Paluu kulinaarinen tiedekunta

Opiskelu Tutkimus Väitökset ja opinnäytteet Tiedekunnan hallinto

Tutkimus

Käynnissä ovat tutkimukset eri tieteenaloilla.

Alkoholitieteet

Kvantitatiivinen juomatutkimus

Juomapelit - Tutkija Antti Kaunismäki

Elintarvikearkkitehtuuri

Leivonnaistutkimus

Piparkakkuarkkitehtuuri - Tutkija Laura Nurminen

Tekninen kulinaria

Autoteollisuuksien patenttien hyödyntäminen kulinariassa: Turboahdettu grilli

Vaarallisten aineiden tutkimus

Vaaralliset aineet ruuan valmistuksessa - Erikoistutkija Aki Halonen

Liity!

Tilaamalla SKO:n sähköpostilistan saat ajankohtaiset kutsut ja tiedotteet suoraan sähköpostiisi. Kirjoita vain osoitteesi alle. Voit poistua listalta samalla lomakkeella.

Liity skolistalle


SKO:n elinikäinen jäsenmaksu on vain 5 € – kannattaa liittyä!

Lue lisää >>

Ilmoittaudu tapahtumiin >>

SKO päivystää: